1、每100克牛油果含碳水化合物8.53克，脂肪14.66克，蛋白质2克，纤维素6.7克。

2、油梨果肉柔软、细腻，富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果，也是糖尿病人难得的高脂低糖食品，用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓冲作用。

(资料图片仅供参考)

3、富含维生素E及胡萝卜素等，具有良好的护肤、防晒与保健作用。

4、能够防止动脉硬化、脑中风，因含铁量高，常吃可预防贫血。

5、鳄梨原产地平均降水量一般在1200毫米以上，有明显的干湿季节，但一般年降水量在1000毫米以上，不是特别干旱的地区或雨季分布均匀的地区，均可正常生长，降水量在1500-2000毫米为最佳。

6、高温干旱对鳄梨生长极不利，易引起枝叶日灼伤，花期遇到高温也会引起落花落果。

7、油梨属浅根性树种，枝条较脆弱，故抗风能力差，宜选择避风地。

8、对土壤适应性较广，但更适于排水良好，地下水位低于2米以上，土层深1米以上，土层深厚、肥沃的沙质壤土。

9、鳄梨不利于排水不良的低洼地或地下水位高的土壤中生长，易感染根腐病。

10、高温高湿的环境条件能使其快速生长，若环境条件不适宜会导致生长缓慢。

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