(资料图片仅供参考)

芹菜洗净切小碎颗粒备用，因为是捞面条需要的臊子，所以豆腐也切碎在油锅里煎炒，煎炒干盛出备用。

热锅放油，小火放葱姜蒜煎出香味，加调料、加热水，水开放入煎好豆腐粒、芹菜粒，煮熟勾水淀粉，搅拌均匀，煮至熟即可。